金鲤怎么吃好吃？
我家是山东枣庄的，我们这边有糖醋鲤鱼、清炒鲤鱼丝、煮鲤鱼丸、鲤鱼焙面（和河南很出名的鲤鱼焙面很像，不过用鲤鱼做） 还有干炸鲫鱼、香辣鲫鱼、鲫鱼汤、豆腐炖鲫鱼等等。。。很多 和鲤鱼有关的菜式多不胜数，而且都很好吃。
我最喜欢吃的要数那道糖醋鲤鱼了，外面酥脆，里面嫩嫩的鱼肉夹杂着酸甜的滋味，一口下去就超满足！ 做法也不难，把鲤鱼处理干净之后蘸一层淀粉下锅油炸，炸至金黄再用糖醋酱料烧一下就行了。
至于糖醋酱料的配方和做法，因涉及到隐私就不写了，实在有兴趣的朋友可以留言，我看到后会私信。 其实鱼的做法都大同小异，关键在于腌制去腥，油炸过程控制火候，以及最后的酱料勾芡。