糙米泡茶有什么功效?

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我也不知道,我只知道小时候家里穷,除了大米以外,能吃的主食只有土豆和番薯之类的。每次吃饭时都是小心翼翼的把米淘干净之后泡在清水里,等到饭点的时候连水蒸了吃。有时候淘不干净有沙子之类的,还会被妈妈揍。 后来慢慢长大了,去外地读大学,接触的人多了,发现原来世界上还有精米这种神奇的东西,也知道了糙米的来历——原来是水稻脱壳时不去掉最外面的粗皮(谷壳)造成的。于是我对糙米产生了特殊的感情 ,不仅因为它物美价廉,更因为它的“可怜”。我觉得自己应该珍惜它、爱护它。

从外面回家时总要在门口先用脚搓掉灰尘再进家;洗衣服时用洗衣机洗完后用手洗里面那一圈;做饭时也不把小米和大米一起淘,而是一个一个细细的挑。 虽然这样依然有可能吃到有沙子的米饭,但是总比没有吃过的强。

再后来,读了营养学方面的书,才知道经常喝糙米茶有很多好处 1.降低胆固醇 日本学者研究发现,食用糙米可降低血中胆固醇和甘油三脂的水平,并且可以降低血糖水平。

2.防治动脉硬化和冠心病 美国学者研究证明,摄入丰富的β-胡萝卜素可以预防心脏疾病并减少死亡风险。而维生素E能够防止脂质过氧化,从而保护心血管细胞,减少心血管疾病的发生。而这两种元素,在糙米中的含量都很高。 平时不妨多食用些糙米,对心脏病、动脉硬化等疾病的预防很有帮助。

3.解毒作用 《本草纲目》中记载,“薏苡仁,气平,味甘淡,治湿热恶疮。”可见薏米祛湿热、消烦渴的作用。而现代医学研究显示,薏米富含蛋白质、氨基酸、微量元素和多种维生素,对于皮肤炎、湿疹、荨麻疹等多种皮肤病均有预防和辅助治疗的功效。

4.美白肌肤 《神农本草经》中记载,“薏苡仁,主湿痹,利肠胃,消水肿,令人能食。”说明薏米不仅能除湿气,还能健胃,利于通便,消除水肿。尤其适合脾胃虚弱、消化不良者食用。经常食用薏米可消除体内的湿气,有利于健康。还可以美白肌肤,让肌肤恢复弹性、光滑细腻。

最后,推荐大家一个简单的方法来鉴定糙米的优劣:取少量样品加入开水浸泡,待片刻后,如果水变得比较浓稠且呈棕色,就说明糙米质量不太好;而如果冲泡过后,水清亮,无沉淀物,说明糙米品质较好。

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