长沙哪里牛蛙好吃？
以前总是认为，没有牛蛙的夏天是不完整的。 后来来到了湖南长沙，才知道原来湖南人对牛蛙的爱，远胜于我家乡。 我在长沙读书，每年假期回家都会带一堆牛蛙货，我爸妈都吃上瘾了，直嚷嚷着要我以后留在长沙，这样就能天天吃火锅啦！ 其实我对火锅本身并没有那么热爱（毕竟我是在南方长大的），但是只要是牛蛙涮火锅，那是我相当乐意的啊～ 毕竟肥美的蛙腿肉，遇到火辣的红油锅底，那可真是天作之合，想想都要流口水。
虽然我是在湖南上的大学，但我是四川人，所以说起来还是比较客观吧。 首先湖南人吃辣跟川渝相比，那是真的差远了。我们学校边上有个小市场，里面都是卖宵夜和烧烤的，你们可以搜一下“湖南大学贪吃街”，网上有很多这边的美食笔记。 随便进一家大排档，点几个菜，价格都不贵。
重点来了——点这道菜的时候，可千万不要以为它是名字这么叫就光溜溜的一盘，要知道它可是有真材实料的！上面一层红红的辣椒面就是暗号，点上这一层，你才算是点对了。
当然，如果店家够良心的话，这一层是免费的，你要多吃几筷子才有得赚哦~ 不过，我劝你还是别在宿舍里吃了，因为味道确实比较冲。吃的时候小心一点，别把汤汁流得到处都是，不然清洁阿姨看到了会骂人的。
除了干锅，还有一个做法我也特爱吃，那就是泡椒牛蛙。之前在湖南图书馆边上有个很大的菜市场，我记得那里有一家很小的店，专卖泡椒牛蛙，每次去都要排队。
泡椒牛蛙主要是香辣味型的，吃到后面越吃越有味，我这种无辣不欢的人，都时常被辣的鼻涕眼泪纵横…… 这家小店现在好像已经没有了，不过你可以找找，就在图书馆旁边。
