是饺子好吃还是面条好吃？
作为一个在北方生活了五年、又在外吃喝了五年的吃货，这个题目实在是太适合我了！ 先说我的结论，对于我来说，饺子大于面条；但对于某些人来说，面条可能更胜一筹。 我们先从历史出发，看看这两种食物的发源地。 据传，饺子的发源地是中国，而面条起源于日本。（当然，这是食物起源的传说，并不一定真实，但具有参考价值）。
在中国古代，人们称面粉做的食为天下的主食，认为“五谷”中只有“稷”可以做主食，其他都不能。其中，“黍”就是我们现在所说的黄米，而“稷”就是小米。 后来，秦始皇统一中国后，推行郡县制，并修建驰道，让各地的食物能够更快地流通，使得以小米为主食的西北地区也开始种植小麦，做成面食。
而到了汉代，由于“胡厨”的到来，各种西域美食也陆续传入中原地区，其中就有面点——这应该是最早的面条了。不过，这种面的形状和现在的面条差别很大，更像是现在的挂面或者方便面。
到南北朝时，人们已经会用擀面杖制作面条。而唐朝时，有人将凉水和面做面条，这可能是凉水的冷热水和面法的源头。 宋朝时，出现了《梦粱录》这样的饮食著作，里面就提到了各种各样的面食——可见此时面食已经是常见食品了。还有专门经营灌肠（类似现在的肠粉）、面条的小店，可见当时面条的制作已经相当成熟，不然生意也不好做。
而到了元朝，一些少数民族的食物（如羊肉串等）也纷纷传入汉族地区，成为居民日常食用的菜品和面食。
到了明朝，各种面食更加多样化，也出现了现代水饺的形状。 而包饺子所用的饺子皮，在古代有两种做法，一种是将面团擀成薄片，这是最早的饺子皮；另一种是将面团用双手揉成条状，再掐断，用拇指和食指捏成圈，这种饺子皮更像馄饨皮。
通过上面的历史回顾可以发现，饺子比面条要晚很多，是在汉代才开始普及的食物。而到了明代，才逐渐变成我们现今看到的饺子模样。从历史的角度看，应该是饺子优于面条。 但是，如果回到当代，情况就正好相反了。这是因为，随着经济的发展，人们已经开始追求吃得更精致，而传统的粗粮也逐渐被改良，变成了细粮。在过去上不了台面的面食，如今已经成为主流。
根据2015年卫生部发布的《中国人膳食指南》，建议“每天适当进食淀粉类食物”。（注：1克碳水化合物相当于1克蛋白质或1克脂肪）。而在过去，人们每天吃的谷物含量并不多，一般在100-250克之间（生重）。但随着经济发展和生活水平提高，现在人均粮食消耗量已经达到300斤以上，其中大部分是人体所需的能量，碳水化合物占人体总能量的60%左右。
虽然多吃谷类可能会增加肥胖的风险，但只要控制好总热量，不加糖、少油脂，就不会有太大的问题。而对于糖尿病患者而言，合理摄入含碳水化合物的面粉制品反而有助于控制血糖。 所以，从食物营养价值和现代人的生活角度看，应该是面条胜过饺子。
饺子好吃。这还用问？吃了那么多年，那是相当的清楚。
我从小就喜欢吃饺子，不管是韭菜饺子，还是白菜饺子，瘦肉饺子，三鲜饺子，吃上去总是香的很。
记得小时候，家里要准备包饺子时，母亲总会提前下吩咐，让我跟姐姐提好水去村西头的磨房里排队磨豆腐。因为除了那唯一的几次奶奶包三鲜水饺外，剩下的饺子馅儿大多离不开豆腐。我们小，又加上排队的人多，磨完豆腐，常常需要半上午才能回来。那时，我们姐妹俩，总是饿的肚皮都贴到了脊梁骨上。而一到晌午，看到桌子上的热饺子上桌，那可是真真的眼都红了。
我们姐弟众多，每次包的饺子也多，满满登登的一大盆。所以吃饭的时候，父亲就会提前给每一个人划好块，一般是12个，有时如果来人了，也会多拨拉出来俩仨。对于我们孩子，那也是相当的期待，就是觉得能多吃上那么两个饺子。
饭桌上，饺子热气腾腾，那特有的香味夹杂着浓郁的肉香，真是诱的人谗虫直往肚里钻。我们姐弟会毫不客气地拿起碗筷，夹起饺子就往嘴里塞，吃得是满嘴流油。这可能也是我们祖辈流传下来的吃法，所以，我们即使吃得在狼狈，大人们也不怎么责怪的。只是奶奶会笑着说：“看你们这德行，大闺女，快擦擦嘴吧！”
饺子吃完后，母亲会把盘子下面的饺子汤端上桌，嘱咐着我们说：“把饺子汤喝了，防病吧！”
那时，我们并不懂饺子汤里是否能防病，只知道饺子就热汤，那可是人间的美味。
吃着饺子喝着汤，别提心里有多惬意了。
饺子作为传统美食，其实在我的老家农村几乎是无处不在和无时不在的。在逢年过节中，在走亲访友中，在红白大事中，饺子的出现都是理所当然的。
比如，腊八过后，日子就翻到了年根底下。我们老家的初一早上，也必须要吃饺子。大年三十，家里要忙活到很晚，有时在除夕的夜晚甚至子夜时分，母亲会和好面，然后把馅料放到锅里热上，等到子夜前后，再开始包饺子。这时，夜已经很静了，即使有鞭炮声也几乎没什么声响。我们姐弟会躺在炕头上，盼望着新年的钟声响起。有时，听到外面有了鞭炮声，弟弟会很兴奋地跳下炕去找鞭炮，但母亲总不让玩，因为火大，容易着了房子。而我们，就在焦急地等待和期待中，享受着来自新年的钟声，享受着饺子馅儿从锅里散出来的肉香和油香。
饺子包好了，弟弟会嚷着要吃饺子，母亲会盛出一两屉热饺子给弟弟过个年。等我们吃完饺子，母亲会把初一早饭的饺子包好，然后放上炕上。第二天早起，饺子已经冻上了，母亲会从灶膛里撤一些木炭，然后放在上面一蒸，不到一会儿就熟了。由于是初一，饺子必须要在鞭炮声中响过一次后才能吃。鞭炮声总是很快就响起来了，我们姐弟围着桌子，就着热饺子喝上两口饺子汤，也就着过了一年。
饺子在老家农村也是表达亲谊的一种载体，比如谁家娶媳妇了，一定要吃饺子。在老家农村有唱席和白席的区分，白席就是白事即谁家有人过世了，要吃几顿饺子。唱席就是喜事，比如谁家要娶媳妇了，也是要吃饺子的。特别是我们乡下，有的是唱席，所以饺子吃的也是特别的多。
饺子对于农村人，还是一种亲情的一种连接纽带和牵绊。所以，如果出门在外很久没有回来，家人是一定要给你包顿饺子的。我的大姐就去过邻村，半年没回乡下，一次回家，没过多久奶奶就给她包了顿饺子。
饺子就是家乡的味道啊。离开家乡之后，虽然在城里工作，我也时常包一顿饺子。可是味道总也包不上老家饺子的味道。
虽然面条我也很喜欢吃，比如手工面，鸡蛋面，洋芋面等，但我还是最爱饺子。
