土豆面块怎么做好吃？
2013年做的土豆烧排骨，那年儿子四年级，现在都高一了…… 【原料】小个头的土豆两个、排骨一斤左右、葱姜蒜适量、八角一枚（可无）、老抽生抽适量、冰糖两三颗、香菜一根。
【制作】 第一步——准备食材： 排骨剁成小块洗净，用冷水泡出血水；葱切段，姜切片，大蒜整头，八角备用。 第二步——开始烹饪： 小火慢慢炒糖色（我用的是老冰糖，颜色好看但吃起来不甜），把排骨炒至色泽金黄。 第三步——开始调味： 加入没过排骨的开水，调入酱油和料酒，大火煮沸后调小火焖煮。 在焖煮的过程中多把汤汁舀起来重复淋到排骨上，这样可以更好的入味。 第四步——加入土豆： 约三十分后加入切好的土豆，调入食盐，继续小火焖制。 大约五十分钟后可以打开锅盖，调大火收汁，同时翻拌均匀让每块土豆都裹上一层酱汁。最后关火让其浸泡在汤汁里再入味一会儿。
起锅前撒入葱花和香菜提香！ 一盘色香味俱全的土豆烧排骨就出炉啦！ 自己做虽然麻烦一点儿但是特别美味哦^_^