炒菜用什么材料好吃？
我小时候在东北，那时候生活条件有限，除了自家种的一些蔬菜以外，吃的菜大部分都是市场上买得到的。比如土豆、胡萝卜、茄子、青椒等等，这些蔬菜除了应季的时候在外面买，其他时间都是在菜市场买的速冻的或者腌制过的，反正味道也是可以接受的。 要说最好吃的一种食材，那应该是野生蘑菇了，我小时候家里条件不好，但是妈妈对我的食物的要求是非常高的，只要是能买到新鲜的食材，她都会尽量满足。像是什么竹笋啊，野生菌啊，野菜啊之类的，是有很多的。
其中最好吃的就要数野生小蘑多了，小蘑菇吃起来口感特别好，滑滑嫩嫩的，而且有一股清香味，不过因为数量比较少，所以吃到也是非常难得的。现在生活条件好了，市面上也能经常看到小蘑菇，有时候买菜的时候，也会买一些回来解馋。 还有野生的芦笋也不错，现在菜市场也有卖的，不过价格也是比较贵的，一斤要三十左右。第一次见到这种蔬菜的时候，觉得它的外形非常的独特，像是从地底下长出来的竹子一样的，青翠挺拔，看上去就很新鲜，而且闻上去还有一种清香的味道。 做熟之后入口清香甘甜，而且脆嫩多汁，非常的美味。
