酸奶巧克力蛋糕好吃吗？
这道甜品我最爱！ 先说一下食材，做了20cm的圆形蛋糕，食材如下（做这个蛋糕，我只用了鸡蛋、牛奶和糖，其余材料都没有用）： 鸡蛋4个，牛奶80克，白糖50克，黄油30克，低筋面粉75克，玉米淀粉15克，酸奶适量 因为是甜点点，所以我把所有食材的比例都设置得比较宽松。
首先把鸡蛋打散，加入白糖搅拌均匀。
然后加入牛奶和融化的黄油搅匀。 最后筛入面粉和淀粉搅拌均匀，面糊就做好了。 我做的蛋糕圆形的，所以没有搅拌成型就直接倒进模具里，抹平表面，盖上盖子或者保鲜膜，放进烤箱烘烤。 下面介绍的是做法比较特殊的酸奶馅： 把酸奶倒入碗中，加入柠檬汁或白醋拌匀。 (加入少许醋或者柠檬汁可以防止酸奶糊发苦。) 然后把芒果去皮切成小丁，倒入酸奶中。 小火加热，边煮边拌至浓稠顺滑。冷却后放入冰箱冷藏备用。
最后就是组装了~先把两片蛋糕叠在一起，压紧实，然后在上面铺上厚厚的酸奶层，最后在上面撒些坚果就大功告成啦～ 入口即化，满嘴都是丝滑醇香的感觉～ 喜欢甜食的你一定会爱上这款甜品哒～