墨鱼香茹汤有什么作用？
墨鱼干15克，香菇30克，加水炖1小时后，放入油菜心30克，再煮10分钟，加胡椒粉1克，精盐2克，味精1克，香油10克。
香菇能化痰理气，明目养胃，主治痰滞、气虚、虚痨、咳嗽、疮疥、虚弱、耳聋、痛疡，对于高血压、肝炎、神经衰弱等疾患都有良好的治疗作用。
香菜是民间普遍食用的一种蔬菜，又称芫荽。它营养丰富，味辛，性平，无毒。含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素A、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等。香菜的独特香味来源于硫化物，具有一定的杀菌作用，还丰富的植物化学物质，对人体有健脾、消食、理气、消食健胃的作用。
所以整个汤的作用就是暖胃健脾的功效
1：将锅中放入适量的水，大火烧开。 将洗净的墨鱼干和香菇放入水中焯一下，并将焯过水的墨鱼干和香菇捞出待用。
2：将起锅烧油，放入葱、姜炝锅， 加入适量的水，大火烧开。 放入焯过水的墨鱼干、香菇。
3：改小火炖30分钟，加入盐。 加入适量的香菜，关火， 盛出汤装碗就可以食用了。