虹鳟鱼哪的好吃？
“世界虹鳟，中国北鲵” 北京延庆的虹鳟鱼可以说是大名鼎鼎了 每年到了这个季节都会吸引大批游客前来品尝 说到这虹鳟鱼，可算是「人间美味」了！ 鱼皮酥脆，鱼肉嫩滑，蘸水后鲜嫩可口 连骨头都是香喷喷的～ 所以也有人叫它「骨香鱼」、「酥鱼」 因为好吃又便宜（一条鱼才10多元），所以备受大家喜爱 这虹鳟鱼可是有着「鱼类界烤鸭」的称号 来，上吃法！ ①将整条鱼放在盆中，倒入调好的酱，腌渍2小时； ②起锅热油，油温达到6成热时，放入挂糊的鱼条炸制金黄酥脆即可捞出； ③炸好的鱼蘸着酱汁吃，味道好极了~ 如果觉得直接吃不太够味，还可以在鱼身上剁点葱末、姜末，用热油炝一下，再浇上调好的料汁，简直就是绝了！
不过，要吃到正宗的延庆虹鳟可不容易 因为养殖的地方并不多，市面上很少能有卖的
如果你找到了，一定要尝尝哦～