石斛煲老鸡有什么功效？
石斛在1700多年前的《神农本草经》里就有记载，称“石斛”(鲜石斛)为君药上品，盛赞其“久服厚肠胃、益气轻身，延年不老”。中医认为石斛味甘性微寒，具有养胃阴、清虚热、生津润燥、滋阴清热的功效，用于治疗热病伤津、虚烦惊悸、胃阴不足、热伤肺阴，以胃阴不足、虚热不退者为宜，现代药理研究证实，石斛具有免疫调节、降血糖、抑瘤增效、改善记忆、促进消化液分泌、维持神经系统平衡等作用。
老鸡的营养价值，也是非常的高，它的每100克的老母鸡肉中含有蛋白质为21克左右，脂肪为3.4克左右，并且还含有15种的氨基酸。含有磷脂类、胆胺醇等营养成分。
石斛与老鸡一起煲汤，其功效有养胃益脾、清热生津之功，用于体虚、脾胃不调、消化不良、胃脘隐痛、口干烦渴、热病后期等。