黄鱼仔怎么烧好吃？
我家烧这道黄鱼，一般都是用黄油酱油来烧的，味道极其鲜美！ 黄鱼处理干净，在两面分别划几刀，然后用厨房纸吸干水分（这一步很重要哦，不然煎的时候容易粘锅）。 再准备配料： 老姜切成片，葱白切段，香葱切成葱花备用 锅中放入适量的黄油，烧至融化后，下入黄鱼慢慢煎，煎到两面金黄即可倒入砂锅。
加入生抽、老抽、冰糖和开水，大火煮开后，小火慢炖20分钟，然后加入切好的葱姜，再焖15分钟左右，最后大火收汁，就可以出锅啦！ 这样烧出来的鱼肉嫩而且非常入味儿，连骨头都要啃下来吃掉呢！
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