杨州什么面好吃?
作为一个从小在杨州长大的人,最想念的还是杨州的早茶,虽然现在在全国很多地方都有杨州的早茶,但是还是觉得小时候跟着大人去茶社里喝的那才叫早茶,那些茶社也基本都倒闭了,所以现在想起来,茶社就像古墓一样,只留下一些痕迹和味道。现在早茶变成了奢侈品,记得上大学后每年回杨州都能吃到一次,那时候能碰到一个朋友一起喝一次很是高兴。现在在北京偶尔能遇到杨州的熟人一起喝一杯,那种感觉像是找到失散多年的亲人。
不过说到吃,我还是觉得杨州的点心比茶要更好吃一些,五亭糕、豆腐卷、萝卜丝饼、藕粉圆子等等,每次回家都要吃个够。 还有杨州的炒饭和炒面也是一绝,和别的地方的炒面不同,杨州的炒面是加鸡蛋的,而且面的口感要比其他地方的软一点。
至于炒菜,因为一直在外面读书工作,吃的炒菜都是小店里的,也不知道哪家的最好吃,不过要说起炖菜倒是有一家我忘不了,叫做“蒋家桥饺子馆”,店不大,人很多,菜价很实惠,我喜欢他们家的鱼丸汤和鸡汁汤包。