鸡蛋暖身有什么作用？
鸡蛋的营养丰富，含有蛋白质、脂肪以及多种微量营养素和矿物质，其中蛋白质的含量非常高，且容易被消化吸收，被营养学家称为“全营养食物”，是一种高蛋白、低能量的食物。每100克鸡蛋含蛋白质13.3克，脂肪9.5克，碳水化合物1.1克，还含有钙55毫克、磷157毫克、尼克酸0.41毫克、维生素A1027国际单位和126毫克的总胆固醇。鸡蛋的蛋白质成分在人体内的吸收率达98%以上，这些营养物质，都是人体必不可少的营养物质。
鸡蛋中的蛋白质属于完全蛋白质，含有全部种类的氨基酸，其比例也接近大多数动物蛋白质，营养齐全，容易被吸收，鸡蛋也是目前所有食物中，最接近全面营养的食物。除此之外，鸡蛋中还含有“叶黄素”和“玉米黄素”等类胡萝卜素，这些成分可以保护视力，预防视网膜黄斑病变。而且鸡蛋本身热量并不高，每100克鸡蛋的热量只有144千卡，相当于两大碗米饭的热量，是一种低能量的食物。
总的来说，鸡蛋是一种营养价值很高的食物，每天吃1-2个，对身体有好处，但也不宜过多，因为其中的胆固醇含量相对较高。对于有高脂血症、高胆固醇血症的人来说，最好还是少吃鸡蛋。另外，鸡蛋也不能生吃，生鸡蛋中含有的抗生物素蛋白，会影响身体对生物素的吸收，生物素是人体必需的一种营养素，会影响身体的代谢功能，因此鸡蛋一定要煮熟后再吃。