抹茶牛轧糖可以加什么作用？
抹茶牛轧糖可以加坚果类，果干类，爆米花，棉花糖等，如果自己做的话，就建议加入自己最喜爱吃的食物，增加口味。
1、做牛轧糖之前要把黄油完全融化，然后静置放凉，温度降到室温时再使用，温度太高会化掉棉花糖。
2、牛轧糖在搅拌的过程中会越来越粘稠，这个时候把打发好的蛋白霜分次加入到牛轧糖中，这样可以降低它的粘稠度，并且更好更均匀的搅拌。
3、加入蛋白霜的时候不要一次性全部加进去，预留出一些用来装饰糖表面。
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抹茶牛轧糖可以加坚果类，果干类，爆米花，棉花糖等，如果自己做的话，就建议加入自己最喜爱吃的食物，增加口味。
1、做牛轧糖之前要把黄油完全融化，然后静置放凉，温度降到室温时再使用，温度太高会化掉棉花糖。
2、牛轧糖在搅拌的过程中会越来越粘稠，这个时候把打发好的蛋白霜分次加入到牛轧糖中，这样可以降低它的粘稠度，并且更好更均匀的搅拌。
3、加入蛋白霜的时候不要一次性全部加进去，预留出一些用来装饰糖表面。