竹荪加什么炖鸡好吃？
最近家里买了不少竹荪，一直不知道怎么做才最好吃 直到我学会了这道【油焖竹荪】！
食材：
竹荪、豆瓣酱、生抽、老抽、白砂糖、鸡精、淀粉
1. 把买回来的竹荪用淡盐水浸泡20分钟以上（这样可以泡掉里面的泥沙），然后将菌盖头切掉不要，留下菌柄部分备用；
2. 锅内放少许油，加入两勺豆瓣酱和一勺白糖炒出红油，然后倒入处理干净的竹荪翻炒均匀，使得每根竹荪上都裹上一层酱料；
3. 往锅中倒入开水，水量没过竹荪即可，然后大火煮开，再撇去浮沫，转中小火加盖子慢慢炖煮入味；
4. 待汤汁变少后，淋入水淀粉勾芡，最后撒上葱花点缀一下就可以出锅啦~ 我用的豆瓣酱比较咸，所以没有另外加盐了，如果觉得不够咸的话可以再加适量盐调味哦～ 这样一道美味又简单的家常小炒菜就做好了！你学会了吗？