小肠火锅煮什么好吃？
泻药 火锅，我想吃肠！ 作为一个土生土长的重庆人，说起对火锅的执念那可是比蜀道还要难攀，比华山还难攀。我可太爱吃火锅了。 说到这吃火锅啊，可就扯远了。
话说当年秦始皇一统天下之后，带着他的大队人马来到泰山封禅。结果在泰山脚下遇到了一群暴民正在聚众闹事，秦始皇大怒，派出御林军将他们全部逮捕下狱。岂料这些囚犯个个都吃得肥肥胖胖的，面对严刑拷打更是硬气得很。到底是怎么个回事呢？原来这群囚犯每天都吃一顿“牢饭”，这“牢饭”可不是普通的食物，是用绿豆、海带、黄豆、面粉、青菜混合一起做的，营养丰富热量低，吃了不会饿而且很容易有饱腹感，更神奇的是就算是拉屎尿尿也不会损失太多营养，吃了跟没吃一样。所以这些囚犯虽然每天吃一顿“牢饭”，但是体重却越来越重，身体也越来越强壮。 这事儿后来让汉武帝知道了，觉得挺有意思，就让人将“牢饭”做来吃。一开始还有官员推脱说这种食物只有囚犯才吃得饱，皇帝大人吃不吃的无所谓，结果被汉武帝斥责了一顿，说你们这是嫌弃这些食物不好吃。 终于这“牢饭”进了宫，被命名为“豆饭”并在宫廷内流行起来，不过这“豆饭”味道是确实不咋地。 到了元朝，人们发现用羊骨、牛骨和猪骨熬成的骨头汤配上粗粮一起吃，不仅味道变好了就连胃也变舒服了。
于是这吃法流传开来。到了明清时期，北京、川渝等地出现了很多专门卖“杂碎”（也就是卤煮）的店铺。 不过这吃肠儿啊，还得数我们重庆，为啥呢？因为我们重庆有卤大肠、熏大肠、灌香肠......还有辣椒拌肥肠、蒜泥白肉等等辣菜，保证让你吃的鼻涕流眼泪直流，巴适得板！