野觅菜怎么做好吃？
最近很火的「野米」，其实是野生蔬菜，也叫野苋菜、空心菜（云南叫小苦菜） 据说营养价值很高，而且味道也很赞呢！ 【准备材料】 新鲜的野米200g 蒜3-4瓣、小米椒5个左右 蚝油1勺、生抽1.5勺 老抽半勺、白糖少许(可不加) 清水适量、水淀粉适量 香油几滴、食用油适量
【做法步骤】
第一步：烧开水，把野米放进去，加少许食盐，焯水约2分钟；
第二步：捞出来放入冷水中浸泡，这样更容易炒熟且入味；
第三步：蒜切碎，小米椒切圈，备用；
第四步：锅里放适量油，油温后加入蒜和小米椒爆香，然后放入焯好水的野米，大火快速翻炒几下；
第五步：依次加入生抽、老抽、香醋、白砂糖，继续翻炒均匀；
第六步：加入适量清水，焖煮5分钟左右至熟透；
第七步：勾入适量的水淀粉，收浓汤汁，最后淋上香油就可以出锅啦~
【小贴士】 1、喜欢软糯口感的可以把整个鸡蛋打入碗里，加水调成糊状，再倒进锅里煎熟，就像摊鸡蛋饼一样，软软嫩嫩的，配着酱汁吃起来超棒！
2、不喜欢吃酸的可以用料酒代替生抽，味道也是棒棒哒
