光莲子怎么吃好吃？
光莲子的吃法很多，简单分享几种做法给大家： 【蜜汁烤莲肉】-材料-光瘦肉250g、生姜数片、生抽1汤匙、料酒1.5汤匙、胡椒粉少许、生粉1茶匙、冰糖适量； 做法：（1）将光瘦肉清洗干净，沥干水，然后把所有调料混合均匀成腌料备用。 （2）把光瘦肉放进腌料中腌制30分钟，中间翻动几次；
（3）把腌制好的光瘦肉放在烤架上，放入提前预热好的烤箱内，200度烘烤15分钟左右，取出放凉后食用。 小贴士： ①最好选择带皮的五花肉来制作这道菜，这样吃起来更香；如果不喜欢吃皮可以剥掉。
②腌制的时候加入姜丝可以去除腥味，增加香味。
③烘烤的时间要根据肉量的多少来决定，以免烤糊了。 【凉拌藕尖】-材料-藕尖400g、小米椒5个、香菜2棵、蒜头20g、葱花适量、生抽1汤匙、白醋半汤匙、白糖1茶匙；
做法：（1）准备好所有的食材，然后将藕尖清洗干净，用刮刀刮去外皮。
（2）锅中注入清水，加少许食盐和食用油，煮开之后放入藕尖，再次煮开后关火让莲藕在汤汁里浸泡着。
（3）小米椒和蒜头切成碎末，香菜切段，放到小碗里，加入生抽和陈醋，调成汁儿。
（4）把调好的汁倒在莲藕上，撒上葱花和小米椒点缀，拌均即可。 小贴士： （1）买回来的新鲜藕尖用水洗干净，表面有泥土的要多洗几遍。
（2）喜欢吃脆嫩的可以直接下锅焯熟，但是这样吃起来就不嫩了。我觉得还是放点食用油和水，保持一定的湿润度和温度，慢慢地使它变软变嫩，这样比较好。
（3）不喜欢吃辣的可以选择不放大辣椒，或者用鲜辣椒。