老酸奶拌什么好吃？
谢邀 本人很爱喝酸奶，每天一杯 做过很多次酸奶，但都是特别简单的，因为复杂繁琐的工序对我来说有些难以忍受（可能我是属于比较懒散的那一挂） 第一次做老酸奶的时候是在一本杂志上看到的，叫做“自制老酸奶”，当时就抱着试一试的心态去做，做出来的效果还很满意。这里将这道美食分享给大家。
首先准备一袋纯牛奶（200g左右）和一包酸奶发酵粉（约5g） 用温水化开酸奶发酵粉，然后把牛奶倒进去混合均匀。（如果是第一次做的话可以尝试加点糖，味道会更好些） 把混合好的液体倒入容器中，放在温暖的地方等待其发酵，注意温度不要太高，大概40度左右就可以了。 第二天就会看到容器里有一层薄薄的脂肪漂浮在上面，用筷子搅拌一下，就可以看见细腻的酸奶了。
接下来就是拌饭、拌菜的好时候啦！ 我一般会拿水果来拌，比如草莓、菠萝等，酸甜口感很不错哦~ 如果觉得水果的味道太单一，也可以尝试一下坚果。 或者可以在里面加入一些燕麦，味道也是不错的。 想吃口味重一点的话，可以加点豆瓣酱、老干妈之类的 总之，发挥你想象力的时候到了！ 不过要注意一点，酸奶在制作的过程中菌种是活着的，所以最好不要使用金属器皿，以免产生化学反应。