海参水饺什么陷好吃？
对于海参加入馅料的饺子，个人认为以鲜虾仁加入最好吃。做法如下： 1.准备食材 海参、大虾去掉外壳和头（留着虾壳更好看）。将海参切成小段放入无油的碗里，加姜片去腥后，调入适量胡椒粉、生抽、老抽、糖、盐腌制一小时以上。(如果喜欢海鲜味道重的可以在腌制的时候加入适量花雕酒)
2.制作馅料 海参腌制好后，将虾仁挑去泥肠清洗干净，与腌好的海参混合在一起。加入适量香菜、香油和葱花搅拌均匀即可。（我这里使用的虾仁是冷冻的，所以要先解冻哦）
3.开始包水饺 这个过程就不上图了，直接上成品图片吧~我自己包的水饺个头有点大呀… 刚煮好的水饺口感最佳，软中带韧，蘸着醋和酱油吃滋味更美。
除了虾仁，用肉渣做陷也不错，就是做起来比较麻烦——先要把肉渣打成蓉，然后像包饺子一样调好味做成小圆饼，最后下锅炸至金黄酥脆。 另外，还可以像山东老乡们那样，弄个鸡蛋大葱馅儿的，或者韭菜猪肉馅儿的，都ok。