大青蟹好吃么？
作为福建人，其实很早就吃过大明虾和螃蟹了，只不过当时在乡下，能吃的海鲜都比较便宜，所以也不觉得有什么特别美味的，直到上了大学，第一次吃到来自深海的大明虾和螃蟹，才惊觉原来家乡的海鲜这么新鲜美味。
后来工作定居在深圳，这里离厦门近，经常会去厦大附近吃吃海鲜，有一次和小伙伴去吃大排档，点了两只大闸蟹，一只25元，记得当时老板还特别提醒我们要吃公蟹，因为母蟹比较瘦。公蟹的个头不大，但是肉质却很饱满，带着一股清甜的香味，让人吃得唇齿留香。
之后每年到了吃蟹的季节我就会买一些回来，自己做螃蟹粥、螃蟹焖锅或者爆炒都可以，最过瘾的要数做蟹钳，先剪开表面的硬壳，再掰开里面的钳肉，啃着吃，咸香软糯，回味悠鲜~ 不过最近两年，深圳的海鲜价格涨了不少，大排档的海鲜也没有以前那么新鲜了。前年回厦门办婚礼，在环岛路一家海鲜店吃海鲜，虽然价格还是比深圳贵一些，但是味道却好很多，特别是椒盐皮皮虾，香酥入味，连壳都是酥脆的！
去年夏天又去了一次厦门，这次是去参加一个朋友举办的鱼宴，他在台湾有养鱼的池塘，所以可以直接运过来，当天做的刺身就是新鲜肥美的鲷鱼，鱼肉嫩、鲜、甜，搭配芥末酱油吃起来简直让人拍案叫绝。 后来回去后我也买了蒸箱和烤箱，自己在家做烧烤，把新鲜鱼片成薄片，用秘制调料腌制一下，刷上油，放在锡纸上烤制，鲜嫩香辣，越吃越上瘾。