耗牛蹄怎么烧好吃？
准备食材 - 新鲜黄牛蹄一个（约800g）、小葱两根、生姜两块、香菜适量、豆瓣酱一勺、花椒一小把、干辣椒八个、桂皮一块、香叶两片、八角一颗、生抽三勺、老抽一勺、白糖小半勺。
1.首先将新鲜蹄花清理干净，剁成大小适当的块状。
2.锅里加入适量冷水，放入切好的蹄花，大火煮出血水，捞出冲洗干净备用。
3.准备好葱段、姜块放入锅中，加入所有香料和豆瓣酱，小火炒出香味。
4.把焯过水的蹄花放入，转大火煮开，再转小火慢炖一个半小时左右。
5.待蹄花软烂后，调入生抽、老抽、白糖，继续小火焖半个小时，直到汤汁收浓。
6.出锅前撒上葱花、香菜即可。 一道美味又补身的香辣牛蹄就做好了！ 是不是非常简单呢~快动手试试吧～