怎么炸元宵好吃窍门？
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”随着春节的临近，年味越来越浓了！在腊月二十三过小年之后，家家户户开始准备年货。而元宵节是春节之后的第一个重要节日，在这一天人们吃元宵、赏花灯、猜灯谜…… 说到元宵节，不得不提一提元宵节吃的象征团圆美满的元宵(汤圆)。元宵和汤圆虽然名字相似，但口感不同。北方人喜欢吃元宵，南方人更喜欢汤圆。
不过，不论元宵还是汤圆，都要在锅里经历一个“脱胎换骨”的过程才能出炉。那么，你知道如何炸元宵才好吃吗？今天我就分享一招炸元宵的好方法。快跟着我来看看吧！
【炸元宵】 所需食材： 元宵（汤圆）、鸡蛋、面粉、面包糠 制作步骤： 一、蒸元宵 首先，我们把速冻的元宵（汤圆）放到蒸锅中，大火蒸熟。因为元宵（汤圆）本身就是熟的，所以不用蒸太久，几分钟就可以了。
二、拌面粉 我们把蒸好的元宵取出，放在碗中，打入1个鸡蛋，加入一勺白糖，一勺芝麻，搅拌均匀后，再放入适量面粉，搅拌成糊状。 三、炸元宵 在盘中先撒上适量干面粉，然后把调好味的元宵放上去，让每颗元宵都沾上面粉。
四、炸至金黄 锅中放油烧至五成热（手掌放在锅上方能明显感觉到热浪），然后把蘸满面粉的元宵放进锅里，小火慢炸至两面金黄就可以出锅啦！ 像这样炸好的元宵软糯香甜，金黄酥脆。你学会了吗？