干贝土豆丝怎么做？
1.准备食材 干贝提前浸泡，去除杂质，洗净备用 2.准备辅料 小葱、姜切末，大蒜捣成蒜泥，小米椒切成辣椒圈，泡红椒切成粒状备用
3.开始烹饪 锅内烧开水，加入少许食盐，放入切好的土豆丝，焯水后沥干水分，装入盘中待用
4.起锅热油 锅内倒入适量油烧热，加入郫县豆瓣酱和姜蒜末爆香，再下入剁碎的泡红椒和小米椒圈一起炒
5.加汤加水 加入一碗水煮沸，然后调入生抽、老抽、白糖调味，最后将洗净的干贝放入锅中煮至入味
6.出锅装盘 将煮好的干贝连汤带料倒入装有土豆丝的锅中，拌匀后即可食用 简单快手又美味，快来试试吧！
小贴士 不喜欢吃辣的可以选择不放小米椒和泡椒哦~