小丸子煮什么好吃?
《蜡笔小新》里面,美芽阿姨和小新都超级爱吃丸子,尤其是虾丸! 记得有一集,小新和麻麻去超市买丸子,两个人吃得很饱很撑。 还有一集,小新在幼儿园把奶奶给他准备的点心吃掉了,临睡觉前,妈妈拿着空点心盒对小新说:“明明吃得饱饱的,为什么要骗人呢?” 小新委屈地说:“不是我要吃,是丸子想要吃……” 哈哈,这么可爱! 所以,当知道小丸子原来只是淀粉和面粉做成的面团时,我就特别想试试做了给萌萌吃~
按照抖音上的方法做的,没想到还真成功了!
第一步:揉面。这个很重要哦,如果面团不够软,后续会很难挤,也不好吃。 我是晚上做的,先在碗里加入面粉和淀粉,然后倒水,边倒水边用筷子搅拌成絮状,然后再下手揉啊揉啊直到变成光滑的面团。(最好能醒半个小时以上)
第二步:调馅儿。这个简单啦~ 我家平时做菜爱放香菇,所以这次也放了。先用葱花爆香锅底,然后加入切好的香菇末,略炒一下,加入适量生抽,盐,糖炒匀就可以啦~
第三步:搓丸子、穿竹签。 先拿出一小块面团,搓圆后压平,再用勺子背按一个小坑,方便穿竹签。然后把处理好的丸子放入开水锅中煮熟,捞出来沥干。
最后一步:摆盘。其实这一步可有可无。因为我发现丸子冷了以后比较难穿竹签。所以可以先准备一个盘子,在上面用勺子压出凹槽,然后把煮好的丸子放到凹槽里,再撒一些炒香的芝麻就ok啦~