水晶肴肉好吃吗？
说实在的，第一次吃之前我也没吃过，因为一直都不在江浙沪一带，对这边的菜肴不是很了解。 然后，第一次吃的时候觉得这个菜一般般啊！感觉味道比较清淡，没有什么味道，肉质也不嫩，而且卖相也不是很好看，白白的肉看着就不想吃（其实这是不对的，白白的肉是因为盐卤过，这也是制作过程中一个很重要的环节）。
但是，经过多年的发展，现在有很多饭店的水晶肴肉做得真的很好吃的。 比如说无锡的蒋老太和水弄堂，这两家都是我家附近的店，我去试了一下，还不错。 还有就是成都的寻玉餐厅和宽窄巷子的几家餐厅，我在微博上曾经分享过在那里吃水晶肴肉的感受，后来还发了微博私信给@寻玉美食 谢谢他们的邀请^O^ 说到这家餐厅，他们还有一道菜叫做“雪裙紫芋煲”，也很好吃，推荐！
另外就是南京的鸡鸣汤包和上海静安寺旁边的绿波廊，我觉得也还是不错的。 除了以上这些，还有一些其他的不著名的餐厅也有做这道菜，不过我个人没有试过。。。。 因为我是在江浙沪这一带生活和工作，所以能吃到好吃的饭菜还是很多的o((≧▽≦o))~ 所以，结论是什么呢～ 水晶肴肉好不好吃取决于你在哪里吃~~(￣＿￣)~