羊肉早上做成什么好吃?
喜欢重口味的,可以试试这道羊肉包子 把买回来的羊排用清水泡出血水; 泡好的羊排清洗干净,放入压力锅或者砂锅里面,加入足量的清水、八角、桂皮、香叶、辣椒、生姜大火煮开改小火焖煮一小时左右; 把煮熟的羊排捞出来,切成大约五厘米长的段; 大葱切成葱花,姜切末备用; 把切好的羊排放干净锅中,加入食盐、老抽、生抽、白糖拌匀后,盖上盖子炖煮一个小时左右(这一步也可以让卖家帮你剁成羊肉馅)。
把准备好的馅料放入容器中,加入葱花和姜末拌匀; 把面粉与酵母粉混合均匀后倒入温水和成面团,盖好发酵至原来的两倍大; 发好的面团取出放在案板上揉搓排气,然后分成大小均匀的剂子,擀成圆形的薄片; 包子皮中间放上肉馅,把口捏紧; 做好的包子放入蒸笼开始饧发,这个时候可以准备点胡萝卜碎和香菜碎用来装饰(这个可以等包子发酵好后放进去)。
等到包子生胚醒发至原来的两倍大,就可以下锅蒸了,一般需要15分钟左右。 最后可以在表面点缀一些香菜碎或者胡萝卜碎作为装饰,一道鲜香美味又营养丰富的羊肉包子就做好了!