怎么挑水果才好吃?

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其实大部分水果都不难买, 难的是如何买到好吃的。 我把选购水果的要点归结为7个字:“色、香、甜、脆、形”。 “色”指的是水果表面的光泽度; “香”是自然散发出来的香气,而不是香味浓郁; “甜”是自然含糖分的比例高,而不是太甜; “脆”是指新鲜应季的水果,皮糙肉厚的吃起来很脆; “形”就是外型饱满,大小均匀。

1. 先“看”颜色 很多水果外表的颜色不一样是因为成熟度不同导致的。 比如香蕉熟透了表面会变成深黄色,菠萝完全成熟后也会由青变黄。 所以,如果看到表面浅黄色的香蕉,肯定没那么熟了;而表皮呈青色的苹果则比较酸。 但也不是说越绿的苹果就越酸哦!需要结合着其他几点一起看。 看颜色还得注意区分水果的生熟。比如桃子,红桃是熟的标志,而青桃则是没熟的标志。 当然,也有天生颜色就很深的水果,比如桂圆和猕猴桃干,这种天然色素是很难洗掉的,所以只要认真清洗就不用担心卫生问题。

2. 再“闻”气味 能闻到香味的自然都是成熟的水果了。 如果看到有散发着诱人清香的荔枝或者榴莲,那绝对可以大胆买回家啦!但要注意,特别香的反而可能有问题——过于浓烈的香气反而可能是香料调出来的(比如榴莲饼里面可能会加八角)……所以选择香味自然的水果才不会错。

3. 最后“尝”味道 可以削个水果皮尝尝鲜,也可以咬上一口判断酸甜度。记住!只有非常甜的西瓜才是好吃的! 而那些看起来非常红的草莓或者非常黄的芒果,可不一定就是甜的。 所以啊,买水果千万别被“伪现象”给骗了哦!

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