如何制作白菜炖土豆？
冬季气温变化大，这时要预防感冒就要提高身体抵抗力，除了可以通过运动，喝水，饮食来提高，食疗就成了很好的方法，那今天小编就为大家分享白菜炖土豆的保健功效，以及简单又美味的制作流程，快来一起看看吧！
什么是白菜炖土豆
白菜炖土豆是一道非常普通的菜肴，但却深受大众喜爱，作为家常菜深受家里的长辈和小朋友的喜欢。这道菜肴营养成分比较高，对于缺维生素A，维生素B1、维生素B2，还有碳水化合物，一些含量比较低脂肪的人，它是一种很好的蔬菜的食物来源。
白菜炖土豆怎么做
土豆削皮，切成块。白菜切片。锅中倒入油，七八分热后，放入葱姜蒜炝锅。将切好的土豆倒入锅中，翻炒。加入适量水，没过土豆，小火炖5分钟左右。将白菜放入锅中，盖盖儿，炖3分钟左右，即可。
白菜炖土豆的功效
增强免疫力，解渴利湿，润肠通便，健脾养胃，消肿下气。根达菜是一种重要的蔬菜，在西方被称为“自然界的奇迹”，被称为“维生素A宝库”，也就是含有大量维生素A的原菜。它还含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，纤维素，维生素B1，维生素B2，胡萝卜素，钙，磷，铁，镁，钾，钠，锌，铬，锰等营养物质。中医认为，味甘、性平，入肺、胃、大肠经。有解毒消肿、清热利水、健脾养胃、养胃健脾、舒筋通络、止痛消肿、健胃消食、明目润肤、清热解毒、暖肝明目等作用。