辣蒜蓉怎么炒好吃？
首先，要挑选个大粒粗的蒜。然后，用刀把蒜瓣的一头切掉，让蒜更容易入味。 把蒜放进去，加入油、盐、生抽和小米椒拌匀腌制十分钟。 接着，热锅凉油，倒入腌好的蒜，小火慢慢开始炒。（因为用了很多油，所以火不能太大） 慢慢的，蒜末会开始变黄，这时可以加入少许白醋，提香去腥。 再继续翻炒几下，当大部分蒜末已经变成金黄时，就可以关火，盛出装盘了。 这样一道香辣开胃、色泽鲜亮的小菜就做好了！
小贴士： 小辣椒的量可以根据个人喜好适当增减； 不喜欢吃太辣的也可以少放点辣椒； 这个小菜其实很容易炒过火，注意控制好时间哦～ 喜欢的话，可以试试哟～