方便面怎么做好吃窍门？
我特别爱吃泡面，偶尔也会自己做，做法其实也很简单。 先和面 这是最重要的一步了！要选好面粉哦~中筋或高筋面粉最好，用低筋面粉做出来的面片口感会差一些（做蛋糕的可以用低筋面粉）。
把水和面粉混在一起，搅拌成絮状，然后下手揉成光滑的面团。 这里分享一个让面食更美味的小窍门，在和面的时候加入少许食盐（约10g），这样面团会更劲道好吃。
接下来擀面 因为我家小朋友喜欢吃粗一点的面条，所以没有很细地擀，大约2mm的厚度即可。 锅里烧开水，下面条，煮熟后捞出过凉开水，这样处理过的面条会很清爽不会糊汤。
准备调料 现在可以开始调酱料啦~~两勺生抽+一勺老抽+三勺豆瓣酱，拌匀；大蒜切末、香葱切葱花备用。 如果喜欢吃辣椒的话，可以放两个剁辣椒。
拌面 把所有的调料和配料都放入碗里，搅拌均匀。最后可以撒点白芝麻和葱花点缀一下。
煮锅里的汤是可以随时加热的，这样一碗热乎乎的葱油拌面就做好啦～
我一般还会配个煎蛋一起吃，美味又管饱。喜欢软一点的馒头也可以来个馒头夹蛋黄噢～