多宝鱼清蒸好吃？
1.买回的多宝鱼清理干净后，在两面每隔一厘米划一刀（这样更容易入味）； 2.切好姜丝和葱白部分； 3.取一个盘子，先铺上姜丝，然后把多宝鱼放在上面，再铺上姜丝、葱白，上锅蒸7分钟； 4.取出蒸好的多宝鱼，把葱姜弃掉不用，再把烧沸的生抽倒入碗中；
5.拿一个干净的勺子，舀出蒸鱼时冒出的蒸汽水，直到所有都倒完为止； 6.在鱼身上淋上一层薄薄的香油即可上桌食用了。 当然，最后还可以在表面撒些葱花装饰一下。 这样一道简单快手又美味的蒸多宝鱼就完成啦！是不是很简单呢～ 而且这样子蒸出来的多宝鱼鱼肉非常鲜嫩，一点儿腥味都没有哦～
由于现在的多宝鱼是海鱼并且刺比较少，所以即使家里的小朋友也可以放心吃哦~ 对了，如果担心蒸制的过程中多宝鱼会乱动导致糊锅或者蒸不熟的话，可以把鱼身上划开的刀口再用牙签固定住，这样就不怕啦～