猪油怎么烙饼好吃？
把20g糖和15ml水放入锅中，烧开至糖全部融化并出现焦糖色。 待糖水出现焦糖色后，加入500ml开水。 将烧热的糖浆，趁热倒入已经搅拌成絮状的面粉中。 此时面粉已经变成了光滑的面团。 锅中抹一层油，放入和好的面团，开始煎制。 锅底会出现薄薄的黄色面皮。 用筷子夹起面糊，在锅里上下晃动，使上面也沾上面糊。这样烙出来的饼会更酥脆且不易糊锅。
小火慢慢加热，直到锅内出现密集的小泡泡并且面糊颜色变成漂亮的金黄色时，就可以翻面了。 烙至两面金黄即可出锅。
刚做好的葱油饼香气扑鼻，又酥又脆，让人欲罢不能！ 放凉之后会更加酥脆，所以最好现做现吃哦~ 小贴士： 和面的时候水温不要太高，以免烫死酵母，影响发酵。 熬焦糖的整个过程都要不停地搅拌，否则会糊底。 熬好的焦糖里要一次性加入足量的开水，否则会影响成品的口感。