蘑菇怎么做好吃又简单?
那一定要试试奶油蘑菇汤! 做一锅香喷喷的奶油蘑菇汤,再配上一片面包,美味又简单~ 首先准备食材:鲜蘑菇、牛奶、黄油、盐、胡椒粉 第一步:蘑菇切片备用 第二步:起锅烧油,放入切成小块的黄油 第三步:待黄油融化后,加入切好的蘑菇片儿翻炒,这里需要注意的是要小火慢炒,大火容易炒糊哦~ 第四步:锅中加入少许白糖和胡椒粉调味,并倒入提前准备好的牛奶,小火继续煮,直至汤汁变稠,关火冷却。 第五步:将打散的鸡蛋液均匀铺在盘子内,把冷却后的蘑菇汤淋在上面,再用刀划散成块儿,一碗好喝又简单的奶油蘑菇汤就做好啦! 金黄色泽、奶香四溢的奶油蘑菇汤真的太诱人啦~喝一口,绵密顺滑,唇齿留香,搭配点面包干,绝啦!
喜欢喝甜品的小伙伴们可以试试这个做法,简单又好喝~
1、干锅茶树菇:茶树菇洗净切掉根部,干红辣椒剪成丝,姜切丝,葱切葱花,郫县辣酱切碎。锅里加水烧开,放入茶树菇烫煮3分钟左右,捞出沥干水分。炒锅里加油烧热,放入葱姜蒜、干辣椒丝和郫县辣酱爆香,放入茶树菇翻炒。炒至干锅的汤汁浓稠就可以出锅了。
2、家常素烧菇:金针菇切掉根部撕开、水发香菇切条、小葱切碎、生姜大蒜切末、干红辣椒剪成丝。炒锅烧热,加少许的油放入干红辣椒丝,用小火慢慢炒出辣椒红油。放入姜蒜末和豆瓣酱炒出红油,放入金针菇、香菇。大火翻炒4,5分钟左右,加入盐和糖调味,淋上少许的水淀粉。
3、香菇炖鸡腿:把鸡腿放在火上烧一下、放水里浸泡一会、然后洗净。香菇用温水浸泡半小时,清洗干净,香菇水留下备用。红枣洗净,枸杞洗净备用。把鸡腿直接放在锅内煎到微黄。加入开水或者香菇汤,加入香菇、姜片、料酒,继续炖15分钟。加入红枣炖15分钟,加入枸杞和盐调味炖5分钟,撒上香菜就可以出锅。
4、剁椒焖鸡块:鸡肉洗净切块焯水备用。热锅上油,油热后放葱姜蒜、一勺剁椒爆香。放入鸡块翻炒,烹入料酒,加入生抽翻炒。加入热水、香菇,大火烧开,继续中小火焖20分钟,最后大火收干汤汁,临出锅前加鸡精调味。