蒸海鲜怎么做好吃？
清蒸海鲜是海鲜最健康的吃法之一， 少盐、少糖、少油腻而且味道鲜美营养全保留。今天推荐的是粉丝蒸扇贝。 主要食材有：扇贝、大蒜、小米椒、香葱、生抽、蚝油、白糖、辣椒油、淀粉。
做法步骤如下： 第一步：准备食材。扇贝冲洗干净，用厨房纸巾擦干表面的水分，大蒜切成蒜蓉，小米椒切圈，葱切碎，粉丝泡软后沥干备用。 第二步：调酱汁。在碗中加入两勺生抽、一勺蚝油、少许白糖和少量辣椒油搅拌均匀，调成酱汁备用。 第三步：锅中加水，大火烧开后再把扇贝放入锅中，煮至张开壳就可以捞出来摆盘了。 第四步：起锅烧油，倒入蒜蓉炸出香味，再倒入调好的酱汁煮开，最后淋上少量的淀粉水勾芡。
第五步：把煮熟的扇贝整齐地摆在盘中，再把煮好的汤汁浇在扇贝上面，最后再撒点葱花和小米椒圈点缀一下就可以了。这样一道美味可口的粉丝蒸扇贝就制作完成了。 你学会了吗？是不是非常简单呢？ 喜欢的话可以点赞关注哦！更多家常菜和美食秘诀请持续关注~#美食# #蒸菜# #海鲜#