橄榄油烧汤好吃吗？
我买的是西班牙的橄榄露，就是直接喝的那种。 做鱼、肉可以放适量，味道蛮好的。煮汤的话我觉得也可以，不过我没有试过。 我一般都是用来炒菜，或者凉拌。
做凉菜比如拌黄瓜什么的，就很好。炒菜的话我最喜欢用油醋汁的方法来做，味道很不错。 还有一种是把橄榄露放在微波炉里加热2分钟左右，然后加入少量牛奶和砂糖，调成酸奶状，就可以直接喝了。味道也棒棒哒~
另外就是意大利面的酱料了。我用的意式酱料，里面放了蒜片和欧芹。其实还可以适当放一些红酒，味道更好呢~~ 准备好这些原料后，小火慢慢熬啊熬，等到蒜片变成棕黄色就可以关火了。装碗后撒少许欧芹碎做点缀即可~~~ 是不是很有食欲呀～
对于煮东坡肉之类的肉菜橄榄油是不适宜的最好还是用猪油，其他菜肴则最好还是用橄榄油，虽然成本高些，味道自然是要比普通油要好的，而且营养丰富，有利于软化血管和降血脂。
用橄榄油炒青菜，其味道鲜美，还留有橄榄的清香，比用其他油炒的青菜好吃得多。
烹调不同的菜肴用不同的烹调油，如做凉拌菜可用芝麻油加适量的橄榄油，这样风味十足，营养丰富，如做一般炒菜用普通橄榄油即可，如特别说明未精炼的初榨橄榄油最好不要高温加热，做一般炒菜也应尽量避免。可以用于制作汤类，其清香的味道会溶于汤中，让你的靓汤更香醇。
