好吃龙虾在哪？
作为在湖北生活了50多年，吃小龙虾17年的“重度患者”来分享一下经验。 先说结论：小龙虾最好吃的季节是6月，最便宜的时候。
当年明太祖朱元璋定都南京后，推行军屯制度，将军队家属随军调动，统一安置。而湖北京山一带因盛产小米，被称为“北京粮仓”。又因京山县城北依大山，交通便利，商业发达，成为襄阳与武昌两大商业中心之一。
到了乾隆年间，京山大小码头近百，商号400多家，水陆交通运输非常繁忙，形成“小武汉”之称。据传当时城内最大的一家酒店，能同时容纳五百食客就餐，可见其规模之大。这个酒店便是后来大名鼎鼎的“三楚”（楚园、楚楼、楚香楼）中的楚香楼。
楚香楼的招牌菜有很多，其中最有名的要数炒虾丝和蟹黄汤包。至于这虾丝是怎么做的，据老辈人讲，是将活鲜的小龙虾去皮去肠，用鸡蛋清搅拌后，扯成细丝下锅炒制而成，口味极嫩香甜。只是现在这样的酒店已经不复存在了。 我在百度上搜索了一下，发现现在做虾丝做得比较有名的，是在武汉洪山区虎泉街附近，有一家店叫“刘师傅烧烤”，据说他做的是武汉口味的虾丝，价格也不贵，一斤42元，比现在的网红小龙虾便宜多了。
另外我在网上看到评价最高的一家店在武汉江夏区纸坊大街，名字也蛮奇怪的，叫做“苏记一品卤虾”。卤虾应该是卤制过的熟虾，我想应该和卤鸭脖、卤牛肉是一个道理吧！ 除了这两个地方外，我还在一个网站上看到江西九江也有卖虾丝的，顿时觉得不可思议，因为从来没有听说过九江有出产小龙虾。