千岛酱好吃还是?
第一次看到有人把这两种酱料放一起对比…… 我只能以我自己的口味来回答这个问题了,可能不够专业(我是做烘焙的,并不是厨师或者专门的调味师)。 先说我个人更喜欢哪种酱。我更偏爱千代酱。为什么是千代酱呢? 因为我有口癖……吃不了太酸的东西。而亨氏的苹果醋味道确实有点让我倒胃。所以一般我用千代酱腌黄瓜、拌饭、沙拉等比较多。 而西芹百合、清炒生菜之类的蔬菜我则会放亨氏辣椒酱(对,就是这个酱叫这个名字,很奇怪的名字……但是很好吃的!),或者是剁椒。
再来说口感。这两个都是酸甜口的酱料。但是还是有很大区别的。 从颜色上来看,当然是很明显的区别。千代酱是橙黄色的,而亨氏辣椒酱颜色要更深一些,呈橘红色。 从气味上,这个更是显而易见。千代酱有一股清新的果香,混合着淡淡的酸味;而亨氏辣椒酱则是浓郁的辣椒香和酸甜味。从气味上来说,我个人觉得亨氏辣椒酱更好闻一些。 但是,当我把它们涂抹在面包上的时候,情况发生了变化。本来很普通的白面包,抹上了这种甜甜的酱汁后,变得异常诱人起来——那一股甜香的味道弥漫在整个厨房,让人很有满足感。而且这两种酱汁都具有很强的延展性,用一点蘸一点,能让你的面包吃得相当过瘾。
至于营养价值什么的,我觉得只要注意别过量,多吃点也无妨。毕竟,再健康的食物,如果过量食用,也会造成身体负担。 好了,说了这么多,希望能给题主一点参考价值。嘻嘻……其实我很喜欢研究各种酱料,如果有同样兴趣的知友,欢迎关注我呀~