香肠可以炒什么菜好吃？
@知乎美食 官方指定答案食堂大妈看了都摇头：你这孩子，怎么这么能吃！ 我家好吃的香肠都是我妈做的，她用的香肠调料是我奶奶传下来的方子，具体是啥我也不清楚，反正味道是特别好吃的。
做法也特别简单。 拿一根香肠，切成薄片，锅里热油（要多放点油啊，不然会很柴），放入切好的香肠，炒出香味儿之后，加辣椒、大蒜，一起爆炒，然后加入一大勺豆瓣酱油（一定要用豆瓣酱哦），一勺白糖提鲜，炒熟就可以啦~
是不是特别简单呢～我一般都是早上炒了带在学校里吃，配着稀饭简直一绝～ 还有一次跟我妈学做香肠的时候，我妈跟我说，做香肠的时候，可以把糯米和五花肉一起剁碎，加点葱花、姜末、白酒、生抽、盐拌在一块儿，然后把它们灌进肠衣里面去，烤箱预热5分钟，180度烤20分钟左右就可以了。这是非常简易的糯米香肠做法，香糯可口～
还可以做成水煮香肠，辣椒炒香肠等等等………只要你想得到，就没有我妈做不到的，哈哈哈哈～ 对了，还有一个超好吃的凉拌香肠方法要告诉你呀~~把肠衣剥掉不要（如果不喜欢吃肠衣的话），然后把香肠蒸熟了切成片，配上葱末、蒜末、辣椒、醋、生抽、老抽、白砂糖、黑芝麻一起搅拌均匀就可以啦～这真是我在微博上看到最受欢迎的凉拌香肠吃法了～你值得拥有～