素豆花怎么做好吃？
我喜欢吃豆腐，小时候家附近有个老爷爷每天推着一个小车，车上放个铝盆里面是豆腐脑和炸好的油条，每天放学都去买一个油条就着豆腐脑吃的特别香！ 长大以后工作在北京也吃过很多店的豆腐脑了，个人最喜欢的是老四豆腐脑的豆腐脑和牛街聚宝源的卤煮豆腐脑，其实现在想吃也能买到很方便。但是自己做的总是没有店里做的好吃，所以一直也没想过自己做。直到前段时间在家没事做就琢磨着自己试着做做看吧… 结果真的挺简单，而且比外面卖的更嫩更好吃呢～
做法超简单，材料也很容易找得到哦~~
准备材料（两人份）：
1.黄豆20g(我用的大豆，因为大豆比较贵一点…)
2.内酯3g (超市都有卖)
3.清水适量 4.淀粉适量 步骤如下：
1、把20克豆子放到碗里用清水泡一下，大概一个小时左右，然后倒出多余的水分备用；
2、把泡过的豆子倒入豆浆机中加适量清水打成豆浆；注意不要太多水哦~否则会很难煮熟；
3、打好的豆浆先用滤网过滤一次去除豆皮等杂质，然后把豆浆重新倒入锅中加热煮开；
4、锅开后关火，加入内酯用筷子搅拌均匀；然后盖上盖子等待凝固就可以了~~~ 小贴士：
1、豆浆要完全煮沸后再加内酯；
2、内酯用少量冷水化开再加入； 3、豆浆的温度越高越有利于豆花的凝结；
4、如果豆花有点稀的话可以加入适量芡粉勾芡。