老鸭胆有什么功效？
每100克老鸭胆含蛋白质0.79克，脂肪0.19克，烟酸2.29毫克，胆固醇76毫克。新鲜鸭胆汁中主要成分为胆酸及其钠盐、胆红素、胆固醇、卵磷脂、甘氨酸、葡萄糖醛酸、胆盐、微量元素钙、钠、钾、镁、氟等。
中医认为，老鸭胆汁性味苦寒，有毒，入心、肝经。有清肝明目，清热解毒，消瘀止痛之功。主治慢性眼结膜炎、青光眼、痈疽、菌疠、疟疾，蛇咬伤，痈疽疮肿，湿痹筋挛，胃癌、食道癌以及外伤瘀痛等症。[1]
现代医学研究亦证实，老鸭胆汁有类似熊胆的抗菌、消炎、抗痉挛作用，外用对眼结膜炎、化脓性中耳炎、湿疹有治疗作用。内服对急性肠炎、胃肠痉挛、腰腿痛有效。