黑米炒熟有什么功效？
黑米炒熟即为炒黑米，黑米在炒熟的过程中，其营养成分一部分会被破坏，但与此同时，炒黑米也会产生一些新的营养，中医理论中，炒黑米具有健脾补肾，温补气血的作用，所以将其用开水冲泡后服用，能辅助治疗脾肾亏虚，气血不足所致的身体消瘦、体虚乏力、腰膝酸软、妇女月经不调等不适。
黑米一般在炒熟之后会粘性会比较高，与糯米的粘性相似，所以也可将其淘洗干净后加适量的水，采用蒸煮的方式制成黑米饭，或与其他的粗杂粮一起同煮做成杂粮饭，煮的时候建议先将黑米或其他的粗杂粮泡2小时后再放入锅中与大米一起同煮，煮出来的食物口感会比较软烂。