吃生菜有什么功效与作用？
生菜生食有通便作用，熟食有止泻作用。中医认为它味甘苦，性微寒，归肝、脾二经。具有清热消燥、通肠利便的功效。治口舌生疮、饮食减少、大便失常。生菜还可以清热止痛，对眼痛、头痛等症状有一定的缓解作用。
生菜与莴苣的营养基本相同而略优，每100克鲜生菜含蛋白质200毫克，脂肪180毫克，碳水化合物2.6毫克，热量77.3千焦耳，胡萝卜素3200毫克，硫胺素240毫克，核黄素270毫克，烟酸330毫克，维生素C 10毫克，维生素B2毫克，钾136毫克，钠62毫克，磷48毫克，铁1.7毫克，钙100毫克，镁10毫克。此外，还含有微量的挥发油、菊酮、黄酮、甘露醇等。
生菜含有较丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，加快排便，减少便秘。含有微量的挥发油，可以增进食欲。还含有较为丰富的维生素及矿物质等营养成分，对促进视力、保持心脏健康等都有好处。生菜中含有“水杨酸”，可抑制血小板的凝集，有预防心血管疾病的作用，亦有助于预防老年痴呆症。