丝瓜汁的作用是什么？
嫩丝瓜汁含高量的皂角甙，可用于润发，美发，固发，可去头皮屑；老人孩童经常饮丝瓜汁，可美容，嫩肤，益肠胃，清肝明目，通窍活络，祛风化痰，健脾和胃。丝瓜汁和豆腐合吃，清热化痰，止咳，又清热散血经。
干丝瓜所含的葫芦酸和皂角甙偏多，因此干丝瓜汁比嫩丝瓜汁有更好的清热化痰，镇咳祛痰，杀灭肠道寄生虫和清凉解毒功效。干丝瓜汁还有解油腻，通便排毒作用。
丝瓜汁制作方法：
嫩丝瓜，洗净刮去皮，捣烂取汁液过滤。一日2次，一次30~50毫升。儿童酌减。干丝瓜，干丝瓜洗净，用干净纱布包裹，置于锅内，倒入冷水约500毫升，煮沸15~20分钟，取汁。一日2次，一次15毫升。儿童酌减。