排骨头是哪个部位?

陈昭文陈昭文最佳答案最佳答案

猪排是猪脊椎骨上带有肋条肉或者里脊肉的骨头,排骨是含有肋骨而且是去除脊椎骨的带肉骨头。猪排也可以理解成大排,排骨是小排。买的时候可以要中排,就是中间的几根排骨不要剁断了,其它的剁断,相当于小肋排和大排的结合。

烤猪排有很浓郁的香味,而且烤猪排的营养价值也是非常高的,其中的脂肪含量非常的低,蛋白质也非常的高而且容易被消化吸收,还含有磷元素、钙元素、铁元素等等多种微量元素还有多种维生素,可以促进骨骼的发育和生长,补充人体所需要的蛋白质。猪排可以搭配着土豆、杏鲍菇等等的蔬菜一起烹饪,能起到更好的营养功效。

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