蒸麦饭怎么好吃？
原料要选好，上好的大米，浸清水浸泡4小时（冬天适当延长） 滤干水分，铺在屉布上，大火蒸熟（20分钟左右） 大火把水分充分蒸熟至无水气 趁热拌入炒香的芝麻和花生碎。 拌匀后，盛起备用 小麦仁用清水浸泡1小时后冲洗干净，倒进锅里，加清水大火煮开 煮至小麦仁酥软，捞起沥水，拌入白糖，待冷却后倒进已经冷了的米饭里搅拌均匀 取一个干净的器皿，一层层铺上锡纸、保鲜膜或者耐高温的保鲜袋都可以，底部用盘子或者碗压住。
把拌好的小麦饭铺在上面，用手使劲按压平整，入烤箱中层180度烤制30分钟（温度和时间根据自家烤箱脾气而定） 时间到！取出放凉一些即可食用啦 酥软的麦香米饭，配上一碟自己喜爱的咸菜或榨菜，美味又管饱！ 剩下的可以装进饭盒里，放进冰箱冷藏保存，两三天内吃完。想再次加热的话，最好隔水后热一下，口感会更佳哦～