海菇丝怎么做好吃？
食材准备： 海菇、红辣椒、小葱。 烹饪步骤： 1.将海菇撕成条状，放入清水里浸泡20分钟左右后捞出沥干；红辣椒去蒂去籽后切成细圈；葱白洗净后切成碎末待用。
2.热锅放油，下入辣椒圈煸炒至断生，然后放入海菇一起翻炒片刻。
3.调入适量老抽、生抽和糖调味，炒熟后撒入葱花出锅即可。 小贴士： 用老汤来煲煮这个菜会更有滋有味哦~ 先用鸡骨架或猪骨等熬出浓白的汤汁，再把洗去粘液的海菇放进去炖约半小时，调以盐味即可食用啦～
熊寅鹤优质答主海菇丝的制作方法
食材：150克鲜木耳、50克虾皮、80克紫菜、50克瘦猪肉、30克红椒、适量食盐、适量白糖、适量鸡精、500克高汤
做法：
1、将蘑菇切成丝，瘦猪肉切粒，干红椒切成丝，虾皮洗净。
2、锅内注高汤，放入虾皮煮沸。
3、加入木耳丝煮片刻。
4、再放入猪肉、紫菜，加食盐调味。
5、煮开后加入红椒丝，加入白糖和鸡精调味便可。
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