怎么做好喝的家常汤？
我们一说起喝汤人们就会想起中药，因为中药一般都是用瓦罐来熬制，经过数小时慢火熬制出汤，汤里面有药物质，所以很少有人直接饮汤，但是如今我们大家所说的家汤一般是用人们经常吃的一些食材，如常见的豆腐，香菇，鸭，鸡等常见的食物熬制而成，所以喝起来比较安全一些，而且味道也比较鲜美，很多的家庭喜欢在吃大鱼大肉完后，再喝上这样一碗清淡而又不寡味的家常汤，感觉一下子消去了大量的食物所带来的油腻。
香菇鸡汤——增强免疫力
材料：母鸡1只，香菇8个，红枣20颗，生姜1块
做法：鸭子去皮，切成块（大约2CM左右），氽水；香菇温水泡发，红枣切丝，生姜切片。将材料放入电炖紫砂锅中，加适量水，熬2~3个小时即可，喝前撒盐调味。
功效：增强免疫力，冬补首选。
海带绿豆汤——排毒养颜
材料：红豆20g、绿豆20g、海带 50g、白糖 1-2匙
做法：先将绿豆、红豆拣好洗净，海带用水浸泡1小时，将这三种材料一起煮。浸泡海带的水一起倒进汤里，煮约20分钟后，加上糖就可以饮了。
养生小贴士：吃海带有助排毒，但脾胃虚寒者不宜多吃。
白菜豆腐汤——健康养颜
材料：鲜白菜250克，豆腐250克，精盐50克，味精、白糖少许
功效：滋阴润燥，鲜汁欲滴。豆腐和白菜都是营养丰富的食物，且口味鲜美，清淡，营养丰富。白菜微寒味甘，有养胃生津，除烦解渴、清热解毒的功效，是疾病的合理用药。豆腐消炎利水，可降低血脂，增加免疫力。豆腐含钙较多，可生津润燥，清热化痰，对于神经衰弱、头晕眼花者有辅助治疗作用。
猪骨蔬菜汤——补补钙
材料：猪脊骨250g，海带100g，姜3片，干贝50g，芹菜1根，盐1小匙
做法：猪骨洗净，海带洗净切成丝，芹菜洗净切段，姜片备用；先煮滚1镬水，放入猪骨、姜，汆烫1～2分钟，捞出猪骨，冲洗干净备用；重新起锅，放入汆烫过的猪骨和大豆豉1大匙，煮沸；放入干贝，转小火熬煮1个小时，再放入海带、芹菜，煮滚，加盐即可关火。