全麦煎饼有什么作用？
现在，人们的饮食习惯、膳食结构发生了翻天覆地的变化。出现了一系列的健康问题。虽然，我们不提倡暴饮暴食，但是，适量进食是很有必要的。
我们知道面包是经过发酵揉和而成，在发酵的过程会产生许多B族维生素，有健脾养胃的功效，还能缓解肌肉疼痛。全麦面包是天然养胃食品。全麦面包是面包的一种，不仅含有淀粉，而且含有纤维素，维生素B1，蛋白质含量也较高，帮助抵抗压力，缓解肠胃紧张，易消化的特性，纤维有利于抵抗饥饿感，促进肠胃蠕动。全麦面包富含纤维素，它可以帮助清除体内的垃圾，排除体内毒素，调理肠胃，促进新陈代谢，还具有抵抗压力，预防便秘，舒解肠胃紧绷，抗乏抗饿的功能。膳食纤维主要来源含纤维素比较多的食物，如蔬菜，水果，粗粮等等。它不能被人体消化，吸水力强，软化大便，有助于致癌物质排出体外，同时又能调理肠胃，保持肠胃健康。可见全麦面包的好处之多。
而现代的一些实验研究发现，相对于普通面包，全麦面包还能降低胆固醇，全麦面包还含有丰富的铁元素，易吸收，常吃可避免贫血，还富含天然维生素木酚，能抵御自由基，使其不敢侵犯，还能延缓衰老。其实吃全麦面包还大有学问，食用全麦面包最好时间是在饥饿之前，食用含有纤维素比较多的面包，在空腹状态下，纤维素可以促进肠蠕动，促进消化吸收，如果是在饱腹状态下，纤维素还会促进肠道蠕动，减少刺激，降低肠胃压力。