蛋挞怎么做简单做法？
最近很火的蛋挞简单的做法～ 之前一直买的现成的蛋挞皮，这次做了两次尝试自己DIY蛋挞皮，虽然卖相不怎么好，但是味道还是蛮不错的！ 准备材料：蛋挞皮、鸡蛋、纯牛奶、白糖。（我做的量可以供应3-4个人食用）
步骤一：打散鸡蛋并加入白糖搅拌至融化；
步骤二：加入到纯牛奶中搅拌均匀；
步骤三：过筛两遍备用。（不过也可以不过筛，直接倒进蛋挞皮里也不会有很大颗粒感）
步骤四：在倒进蛋挞皮的第二层开始刷一层蛋黄液，（第一层要刷上一层薄薄的油或者不粘锅专用的煎料更好）（这一步可以省略，我是为了追求效果特意刷的蛋黄液）
步骤五：烤箱预热180度，上下火中层25分钟左右即可出炉。
Tips：
1.烤的时间不是固定的，要根据自己烤箱的脾气而定，最好是观察一下，以免烤糊了。
2.我用的蛋挞皮是冷冻的，拿出来解冻就可以了，不用化水。如果是新鲜的蛋挞皮就需要在表面扎一些小孔，方便后续烘烤的时候排气。
3.没有烤箱的朋友也可以用电饭煲做，蒸屉上刷一层油防粘，把处理好的蛋挞放上去，冷水上锅，大火烧开水后，继续焖煮15分钟左右即可。